Patates aslında oldukça sağlıklı. Viamin C. Patates günlük tavsiye edilen miktarın üzerinde deri ile küçük ya da orta boy patates içeren yaklaşık yarısı kırmızı kan hücreleri için mükemmel bir demir kaynağıdır. Onlar da normal insanlar tutan iyi bir lif kaynağıdır.
Yanılgıları

Patates başta karbonhidratlar vardır. Patates insanlar şişman yapmazlar, ne de obeziteye yol yoktur. Onlar mükemmel bir enerji kaynağıdır ve besi malzemelerle yüklü değilse onları çok yemek sürece, patates yağ yapamazsınız. Eğer karbonhidrat aşırı yüklenme olduğunda, kilo ekleyebilir, ancak bir şekilde herhangi bir şey çok fazla yiyerek kilo ekleyebilirsiniz.
Boyut

Fransızca kızarmış
Patates Kuzey Amerika boyunca bir garnitür olarak popülerdir. Ancak, patates 85 gramlık bir porsiyonu (sırayla yaklaşık 19 adet) 275 kalori ve yağ 8 gram vardır. Ancak, patates bu besi sürümüne sağlam bir alternatif fırın onları pişiriyor. Fırında pişmiş patates dilimleri benzer bir düzen 130 kalori ve yağ 4 gram içeriyor.
Özellikleri

Patates kalp için iyi olabilir. Patates sodyum potasyum açısından zengin ve düşük. ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve Kanada Sağlık yüksek potasyum ve sodyum düşük besinler kalp için iyi ve inme ve yüksek tansiyon riskini azaltmaya yardımcı olduğunu beyan etmişlerdir.
Uyarı

fırınlanmış patates soyunma geldiğinde uzağa tereyağı gibi ağır yiyecekler, ekşi krema, peynir ve pastırma uzak durun. Bu gıdalar kalori ve yağ ile yüklenir. Peynir ve pastırma ile patates lezzetli olsa da küçük porsiyonlar halinde tüketilmesi değil, onlar kilo ve sağlık sorunlarına yol açabilir. Salsa veya brokoli Patates daha sağlıklı bir alternatif olabilir.