Kakao tozu ve çikolata hem kakao katı içerirler -. Vermek hangi Çikolata onun yoğun lezzet - ve kakao yağı - zengin, tereyağı doku sağlar. Kakao tozu kuru, lezzetli tozu bırakarak, kakao yağı yüzde 90 kadar sınırdışı basıldıktan ise yüksek kaliteli çikolata, en az yüzde 55 kakao yağı içerir. Zengin, kremsi çikolata çubuğuna kakao tozu açmak imkansız. Ancak, tereyağı, yağ veya katı yağ ile birleştirerek pişirme çikolata için bir yedek olarak kakao tozu kullanabilirsiniz.
Pişirme Çikolata ile

pişirme çikolata kullanılıp kullanılmayacağı veya kakao tozu size pişirme konum tatlı ve istenen sonuç çoğunlukla bağlıdır. Çikolata kakao tozu ile çoğaltmak için zor ganache, domalan, pudingler, salçalar ve cheesecakes bir kremsi bir doku verir. Bu tatlılar, çikolata ile sopa ya da çikolata ile birlikte, lezzet için kakao tozu bir kaşık ya da iki ekleyin. Bir zengin, chocolatey lezzet ve yağ veya tereyağı ile birlikte nemli, ihale sonuçları sunar çünkü Kakao tozu genellikle çerezleri, kek ve kek tercih edilir. Çikolata onunla yapılır, böylece pişmiş mallar genellikle daha kuru ve sert, hem de vardır oda sıcaklığında sertleşir. Daha da iyisi, çok çikolata bir avuç çerez ve kek çikolata lezzet eklemek için ana madde olarak kakao kullanabilirsiniz, ancak karıştırın.
Yapımı Anahtarı

için şekerli çikolata yerine kakao tozu, çikolata, her 1-ons kare için 3 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu, 4 çay kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tereyağı, bitkisel yağ veya kısaltılması birleştirir. Şekersiz çikolata için, sadece şeker ihmal. Hollandalı kakao tozu lezzetini mellows ve aynı zamanda bu tür kabartma tozu ve kabartma tozu olarak Leaveners ile nasıl tepki vereceğini değiştirir, alkalilendi edilmiştir. Bir reçete özellikle Hollandalı kakao tozu çağrısı sürece doğal şekersiz kakao tozu şaşmayın.
Diğer

mal kakao tozu kullanmak için tek yer değildir Fırında. Bir kısım kakao tozu ve hızlı bir sıcak kakao tozu dört parça şeker birlikte çırpın. Lezzetli sıcak kakao için sıcak süt içine bu karışımdan bir çorba kaşığı ya da iki karıştırın. İlave creaminess için, kakao tozu karışımı ile birlikte, çok sıcak süt çikolata karıştırın.