ABD süpermarketlerde Birçok mor ve mavi patates küçük 1- 2-inç iken bazı mor spuds derin mor mayşesi verim yuvarlak & quot; yeni patates, & quot; hangi olgunluğa ulaşmadan önce hasat patates herhangi bir türü için genel bir terimdir. Sık sık da kırmızı-beyaz tenli spuds içeren yeni patates ikiliden, onları paket distribütörleri üretin. Mor yavru çeşitleri bazı süpermarketler ve en doğal gıda mağazalarında bulunmaktadır. Bazı dikdörtgen fingerlings 3 inçten daha uzun olabilir, ancak iki tür tipik olarak çok küçüktür. Yeni patates ve fingerlings onlar yoğun, sopa-to-your-kaburga patates püresi elde anlamına gelir, mumsu, düşük nişasta spuds bulunmaktadır.

Mor Perulu balık patates koyu mor deri ve et ile küçük, uzun spuds vardır. Onlar derin bir lavanta veya mor püre elde. Adirondack mavi patates-kahverengimsi mor deri ve lavanta patates püresi elde mor eti var. Böyle, kırmızı, beyaz ve mavi üçlemesi mavi patates gibi - - yaklaşık 1 inç uzunluğunda veya yeni patates etiketli olan herhangi bir küçük, yuvarlak mor patates muhtemelen bakılmaksızın çeşitleri zaman gerçek özellikleri mumsu spuds niteliklere sahiptir olgun

Büyük mor ve mavi patates -. Uzun yaklaşık 3 ila 5 inç - genellikle orta seviyeleri var çok amaçlı patates vardır Nişastanın. Onların doku ve tutarlılık benzer olmasını bekliyoruz bu yüzden bu tanıdık Yukon altınları ait olduğu patates aynı kategorisidir. All-amaçlı patates mumlu spuds daha püre az sağlam ve daha kolay, bu yüzden yeni patates ve yavrularının

​​daha kabarık mayşesi verim Mor heybet patates mor püre elde-koyu mor cilt ve eti var. Onlar da patates püresi için mükemmel bir tereyağı tadı var. Tüm mavi patates yumuşak bir lavanta-hued püre veren, onları pişirmek zaman katlantılı olur-koyu mor cilt ve beyaz mermer mor-ve-eti var. Kraliyet blues, mor Vikingler ve Caribes mor cilt ve beyaz veya sarı eti var. Onlar bozulmamış derileri bırakırsanız mor çizgileri beyaz mayşesi verim. Renk

​​Buharlama veya mor etli patates mikrodalga renkleri korur daha etkili bir şekilde kaynar daha deri ve et. Eti genellikle, hangi bakılmaksızın pişirme yöntemi daha az canlı ve gridir hale neden derin mor eti verimi lavanta mayşesi bazı patates. Onlar çatal yumuşayıncaya kadar Buhar patates bütün veya parçalar halinde kesilir. Onlar yumuşayıncaya kadar bir tabak veya kase Mikrodalga patates sıkıca yaklaşık plastik wrap ile 10 dakika kapalı. Buhar kaçabilir, böylece plastik bir delik kesin.
Mashing Mor Patates

olur beyaz veya sarı patates gibi mor patates püresi hazırlayın. Bunu göz önüne aldığımızda krem, süt, krem ​​peynir, ekşi krema ve diğer krem, mor etli spuds kullanıldığında opak süt maddeler bitmiş püre rengini açmak olabilir tutun; Süt püre mor derileri rengini değiştirmez.