İdeal uzun süreli depolama sıcaklığı
Patates için 42-50 derece Idaho Üniversitesi'nden göre, Fahrenheit ve 45 F 50, Idaho Patates Komisyonu raporları. Bu senin buzdolabında çok bodrum veya garaj daha serin, ama sıcak bir garip sıcaklık, var. Daha da karmaşık şeyler için, patates kabaca yüzde 80 su ve bu nedenle onların kalitesini korumak için nem çok gerektirmektedir. Ticari depolama birimleri çoğu evlerde tamamen pratik değildir yüzde 95 nem, onları tutmak. spuds kalıp önlemek için iyi bir hava sirkülasyonu ihtiyaç ve filizlenmesini önlemek karanlıkta tutulmalıdır.
Değil-Oldukça Root Cellar

Evinizde bir yalıtımsız bodrum varsa veya kışın ortasında bile donma yukarıda kalan bir garaj, size uygun bir depolama alanı doğaçlama. Set up tel veya patates çanta tutmak tarafı kesilmiş havalandırma deliklerinin delikli plastik raf veya depolama kutuları. Kağıt ya da yumurta kartonları ile katmanlar halinde Höyük toplu patates hava sahasını ve emiciliğini sağlamak. Işığı engellemek ve sıcaklık dalgalanmaları en aza indirmek için bölümler veya ağır bir perde ile alanı çevreleyen. Alternatif olarak, kullanılmış buzdolabı temizlemek ve her iki durumda da 50 F 45 patates dostu sıcaklığa ayarlayın, nem depolama alanında su açık tava tutun.
Mevcut En İyi Dolap

Bu seçenekler sizin için uygun değilse, sizin dolapları hangi iyi şartları sunan biraz düşünmek. Sıcaklık kadar götürmek hepsi - - ve sıcak su ve bulaşık makinesi aynı şeyi yapabilirsiniz lavabonun altında İdeal olarak, uzak soba, tost veya ekmek kızartma makinesi fırın olmalıdır. Gün boyunca doğrudan güneş ışığı alır mevcut bir nokta varsa, o da iyi. Tercihen bir ışık önleyici plastik saklama kutusu içinde, gevşek ya da delikli torbaya ya da patates saklayın. Havalandırma için bin bir kaç delik kesin; Aksi takdirde, patates kalıp muhtemeldir.
Buzdolabı, bir tutam

Eğer buzdolabında patates saklayabilirsiniz Onların ömrünü uzatmak için. Bu yaklaşımın dezavantajı patates şeker, doğal bir anti-freeze kendi nişasta bazı dönüştürmek olacaktır. Eğer fırında veya spuds kaynatın bir önemi olmayacak, ama patates kızartması kahverengi çok çabuk olacak - ve koyu - onlar buzdolabı, düz geldim eğer. Onlar buzdolabı çıktıktan sonra normal durumuna geri dönmek için 10 ila 14 gün gerekir, bu nedenle oda sıcaklığına buzdolabınızın bir anda dolapta iki hafta patates ile başlayacak ve bir hafta tedarik döndürmek gerekir.