Gazozu açıldıktan sonra buzdolabında veya dolapta saklamalı mıyız?

Bir kutu veya şişe soda açıldıktan sonra, tazeliğin ve kalitenin korunması için kalan içeriklerin soğutulması gerekir. Soğutma, bozulmaya neden olabilecek ve sodanın tadını değiştirebilecek bakteri ve diğer mikroorganizmaların büyümesini yavaşlatır. Soğutma ayrıca karbondioksit gazının kaçışını en aza indirerek karbonatlaşmanın ve lezzetin korunmasına yardımcı olur. Açılmış sodayı oda sıcaklığında veya sıcak koşullarda saklamak, daha hızlı bozulmaya ve karbonatlaşma kaybına neden olabilir.