Salatalık hangi besin grubundadır?

Salatalık, kabak, kabak ve kavun içeren kabakgiller familyasının bir üyesidir. Salatalıklar, sebzelerle olan mutfak ilişkilerine rağmen botanik olarak meyve olarak sınıflandırılır. Beslenme açısından salatalık, nişastalı olmayan sebzeler olarak kabul edilir ve genellikle besin rehberi piramidinde veya tabağında diğer sebzelerle birlikte gruplandırılır. Ana besinsel katkıları K ve C vitaminleri, potasyum ve hidrasyondur; bu da onları dengeli bir beslenmenin parçası olarak sağlıklı ve canlandırıcı bir seçim haline getirir.