Avokado nerede yetişir?

Avokado Orta Amerika'ya özgüdür ve 10.000 yıldan fazla bir süredir Meksika'da yetiştirilmektedir. Artık Kaliforniya, Florida, Hawaii ve Güney Afrika dahil olmak üzere dünya çapında tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Avokado, 60 feet yüksekliğe ulaşabilen yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişir. Ağaçlar, kümeler halinde açan küçük, kremsi yeşil çiçekler üretir. Çiçekler, arılar ve diğer böcekler tarafından tozlaşır ve ortaya çıkan meyveler birkaç aylık bir süre içinde gelişir. Avokadolar koyu yeşil veya morumsu-siyah bir renge dönüştüğünde hasat edilmeye hazırdır.