Paketlenmiş gıdalarda neden besin etiketi bulunur?

Paketlenmiş gıdalarda tüketicilere gıdanın besin içeriği hakkında bilgi sağlamak amacıyla besin değerleri etiketleri bulunur. Bu bilgi tüketicilerin yedikleri gıdalar hakkında bilinçli kararlar almasına yardımcı olabilir.

Beslenme etiketleri aşağıdaki besinlerle ilgili bilgileri içerir:

* Kalori

* Toplam yağ

* Doymuş yağ

* Kolesterol

* Sodyum

* Toplam karbonhidrat

* Diyet lifi

* Şekerler

*Protein

* Vitaminler

* Mineraller

Beslenme etiketi ayrıca porsiyon boyutu ve kap başına porsiyon sayısı hakkında bilgi sağlar. Bu bilgi önemlidir çünkü tüketicilerin farklı gıdaların besin içeriğini tutarlı bir şekilde karşılaştırmasına olanak tanır.

Çoğu paketlenmiş gıdada beslenme etiketinin bulunması kanunen zorunludur. Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), beslenme etiketlerinin içeriğini ve formatını düzenler. FDA, tüketicilerin yedikleri gıdalar hakkında bilinçli seçimler yapabilmeleri için beslenme etiketlerinin okunması ve anlaşılması kolay olmasını şart koşuyor.