Daha sağlıklı soyulmuş veya soyulmamış salatalık nedir?

Salatalığın kabuğu A ve C vitaminlerinin yanı sıra lif de dahil olmak üzere birçok besin içerir. Salatalığın soyulması bu besin maddelerini yok eder, dolayısıyla salatalığı soyulmadan tüketmek daha sağlıklıdır.

Ayrıca salatalığın kabuğu iyi bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar, hücre hasarına neden olabilen ve kanser ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıkların gelişimine katkıda bulunabilen kararsız moleküller olan serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı vücudun korunmasına yardımcı olur.

Bu nedenlerden dolayı salatalığı soyulmadan tüketmek daha sağlıklıdır.