biber tozu benzer sıcak lezzetleri ile tek baharat değiştirin, ya da iki birleştirmek ya da üç baharatlar da yemeklere lezzet derinlik vermek ve daha ilginç tatlar üretmek için. Seçenekleriniz pul biber şunlardır; karabiber; Baharatlı, keskin lezzet ile karabiber benzeyen Szechuan biber; hafif dumanlı ısı ile füme kırmızı biber; ve acı toz, acı biberi gelen parlak kırmızı ve sıcak baharat.
Düz Şişe itibaren

Sıcak Soslar ve salsas birlikte, biber tozu olarak yemeklere aynı ısıyı verir Ek maddeler veya lezzetleri ile. Asya Sriracha sıcak sos sirke, şeker, tuz, olgun chilies ve sarımsak içeren ise yeşil veya kırmızı ya çeşitleri Meksika salsas, tipik, domates, soğan ve sarımsak parçalarını içermektedir. Hepiniz amaçlı gelen sirke bazlı çeşitleri dumanlı, barbekü lezzetleri veya likör aromalı çeşitleri ile yapılan olanlara, piyasadaki diğer sıcak soslar herhangi deneyebilirsiniz.
Sıcak ve Hotter chilies

taze veya kurutulmuş chilies tipik olarak Poblanos veya Pasillas olarak büyük olanlar, daha fazla ısı içeren bu tür jalapenos veya pequin börek gibi küçük börek ile, biber tozu ile aynı ısı sağlamak Kıyılmış. Tohum ve membranlar kaldırarak bu börek herhangi birinin ısısını Tame - onlar pişirme sırasında ısı kaybetmek yok. Ya sıcak börek ile çalışırken plastik eldiven giyin veya biber kapsaisin yağları ile kendinizi yanmaması böylece onları doğrama sonra ellerinizi iyice yıkayın.
A Dikkate değer Choice

Dumanlı ve ateşli, adobo sos chipotle biber bunları kalıcı ikame hale getirebileceğini biber tozu böyle iyi bir alternatif sunuyor. Senin bakkal Meksika bölümünde mevcuttur, chipotle chilies kurutulmuş ve adobo sosu, otlar ve sirke ile börek bir karışımı konserve olmaktan nemli jalapeno biber füme. Püre veya chilies ve sos doğrayın, ardından biber tozu için bire bir yerine bunları kullanmak veya daha fazla ısı için biraz ekstra kullanın.