Turşu kireç toz kalsiyum hidroksit, aynı zamanda denir sönmüş kireç var. Bu zehirli endüstriyel hızlı kireç, yanmış kireç veya tarımsal kireç ile karıştırılmamalıdır. Online asitleme bölümünde bakkal asitleme kireç satın almak ya da olabilir.
Olmak Turşuluk Kireç

dekapaj kireç kalsiyum sebze pektin güçlendirir kullanma turşu ve asitleme işlemi başlamadan önce bunu kullanmak. Temel tarifi su 1 galon dökün, üzerinde tuz konserve 1/2 ile bir kase kireç dekapaj 1 bardak olduğunu. Bazen onları karıştırarak, bir gecede ya da 24 saat boyunca turşu iliklerine sonra, yıkayın ve her zamanki gibi onları turşu. Çözelti, aynı zamanda karpuz kabukları ve yeşil domates için kullanılabilir.
Asitleme Kireç sorunlar

doğru asitleme kireç çözeltisi batırılmış sonra durulandı olmayan turşu yol açabilir Botulizm. Tüm kireç kaldırılır sağlamak için taze su içinde üç kez turşu durulayın. Eğer yeterince iyi durulama yoksa, kireç zararlı bakteriler konserve kavanoz büyümek ve botulizm riskini artırdığı sağlar turşu, nüfuz edebilir. Bu turşu yüzeyini tahrip ve alüminyum zararlı seviyeleri absorbe edilmesi için izin verebilirsiniz, çünkü dekapaj kireç alüminyum aletler kullanmayın. solunduğunda tozu da tehlikelidir.
Turşuluk Kireç Alternatifleri

Üzüm turşu kavanozlarının eklenen yaprakları gevrek salatalıklar tutmaya yardımcı. Alternatif olarak, salatalık sonu 1/16 inç dekapaj önce kaldırılabilir. Bu çiçeği yumuşatıcı madde tutan ve bir kez kaldırılmış, turşu gevrek kalmalıdır. Salatalık bunları da sağlam hale getirmek için 4-5 saat süreyle bir buz banyosu içinde batırılmış olabilir. Son olarak, asitleme kavanoz dolum için kullanılan su banyosu gevrek turşu tutmak için Fahrenheit derece 165 ila 180 olmalıdır.