özler iliklerine genellikle bir lezzet ile bir sıvı (genellikle alkol) beslerken yapılır uzun bir süre için alkol içinde lezzet verici madde. Uçucu yağlar gibi basarak ya da meyve suyu ile baharat veya meyve gibi bir madde saf yağ çıkarma yapılır. Aromalı tozlar kuru bir katı oluşturmak için madde kadar taşlama yapılır.
Kullanır

özleri ve aromalar sık ​​sık yemek tarifleri birbirlerinin yerine kullanılır, ancak bazı durumlarda nerede vardır Bir tercih edilir. Kuru karışımları olarak, aromalı toz iyidir. Alkol tarifi sertleştirme alkol, tatlandırıcı ya da diğer alkolsüz seçenekler etkilenen bazı çikolata şekerleme gibi, çalışır şekilde engelleyebilir durumlarda en iyisidir. Hamur işlerinde, genellikle birbirinin yerine kullanılabilir.
Yoğunluk

özler aromalı toz daha etkili olan ve az miktarda (genellikle bir çay kaşığı) kullanılmalıdır. Uçucu yağlar özleri daha etkili olan ve damla ölçülmelidir. Sıvı tatlandırıcılar genellikle potens özleri benzer ve aynı miktarlarda kullanılmaktadır.
Alerjiler

Bir ağaç somun alerji ile bunları önlemek gerekir. Yapay tatlandırıcılar badem herhangi bir fiili badem içeremez. Bazı doğal badem aromalar lezzet muz ya da kayısı çukurları olarak sentetik olmayan kaynaklardan geldiği doğal, ancak doğal badem tatlar içeremez. Her zaman bir ağaç fındık alerjisi varsa herhangi bir badem aromalı katkı kullanmadan önce etiketi kontrol edin.