Biberiye (Rosmarinus officinalis) Akdeniz'e özgü bir aromatik bitki vardır. Hafif iklimlerde yetişen bir evergreen var. Bu kendine özgü, gümüş, dikenli yaprakları tarafından kabul edilebilir. Genellikle kızartma etler ve güveç ile kullanılan bir kuvvetle aromatik lezzet vardır. Aynı zamanda bazen lezzet patates ve sebze için kullanılır. Rosemary'nin güçlü aromatik lezzet etler ile çalışır otelleri.
Kekik

hemen her İtalyan makarna yemek kekik yemek, ve hemen hemen her zaman pizza üzerinde bulunur. Kekik (Origanum vulgare), biberiye gibi, tepelerde, Akdeniz'de yetişir. Nane familyasına aittir ve ayrıca mercanköşk ilgilidir; genellikle Kekik kuvvetle İtalyan mutfağı ile ilişkilidir. "vahşi mercanköşk olarak adlandırılan ve domates ve peynir ile çok iyi uyum olduğunu. Genellikle de, kekik tatlandırıcı çorba ve yumurta yemekleri bulacaksınız.
Kekik. pizza ortak bir madde olduğunu

Bilge

Hiç bir temel hindi doldurma yaptık, büyük olasılıkla ana tatlandırıcı olarak adaçayı ve soğan kullandım. Adaçayı (Salvia officinalis) biberiye ve kekik gibi olduğunu, aslında bir ilaçlan olarak kullanılan bir Akdeniz bitki; "salvia" kelimenin tam anlamıyla kurtuluş anlamına Aynı zamanda dezenfektan olarak ve bir arındırıcı tütsü olarak yakılır pişirme için, domuz eti, tavuk ya da peynir içeren yemekler kullanılır Ayrıca tatlar... otlu ekmek ve dolma.
Adaçayı yaprakları pişirme ve arındırıcı tütsü olarak kullanılır.
Zencefil

Genellikle (Zingiber officinale) köriler ve tatlı baharatlı tatlılar, zencefil bulundu Güneydoğu Asya'da ve Batı Hint Adaları'nda gibi diğer tropikal bölgelerde, bulunan bir köküdür. onun toz formunda, zencefil sadece kek ve kurabiye kullanılmaz sıcak tatlı baharat, aynı zamanda bazen rosto et yemekleri, kendi gravies içinde ve çorbalarda.
Zencefil kökleri güneydoğu Asya'da yetişir.
Mercanköşk

Mercanköşk (Origanum majorana) onun yakın ilişkisi, kekik daha lezzet az sağlamdır, ama tatlı var aromatik yaprakları ve yağ. Bu tüm Avrupa'da ve İngiltere'de Kuzey ve Güney Amerika olmak üzere birçok yerde, yetişir. Onun yağı tıbbi ve antiseptik olarak Ortaçağ'da beri kullanılmaktadır. Bu.
Mercanköşk et, balık ve yumurta yemekleri kullanılan sebze yemekleri ve salatalar etler, deniz ürünleri ve yumurta her şeyde kullanılan mutfakta çok amaçlı baharat vardır.