Christopher Columbus içeri hindistan cevizi olduğu düşünülen Jamaika geçmiş yenibahar ağaçları kalkmıştı 1492, Milwaukee Sentinel, & quot "diyor; bir makalede baharat kökeni izleme. İspanyol kaşifler sonra biber yıllardır ağaçları zannettiğini ve baharat "pimento, & quot adlı; Jamaikalı biber ve karabiber İspanyolca kelimenin bir arada. O Yeni Dünya geliyor çünkü Yenibahar da, Jamaika biber, mersin biber, yenibahar ve newspice denir.
Görünüm

mersin aileden, yaprak dökmeyen ağaç yenibahar 40 metreye kadar büyüyebilir. Yeşil çilek demet ile değiştirilir büyük, parlak yaprakları ve beyaz çiçekler ile çekici bir ağaç. Yeşil çilek, hasat güneşte kurutulmuş ve kurutulmuş meyveler büyük karabiber gibi görünüyor. Zemin toz olarak daha yaygın bütün kurutulmuş meyveler olarak yenibahar satın alın ya da.

Allspice pişirme kek, meyve turta, pudingler kullanılan ve en başta kabak pasta, kullanır Bu biberli imalar ile sıcak bir lezzet verir. Avrupa'da popüler, bu baharat, dekapaj, Soslar ve sucuk verme tadlandırıyor orada kullanılır. Hindistan'da, yenibahar genellikle köri ilave edilir ve Ortadoğu'da et ve pirinç yemekleri için kullanılır. Jamaikalı pislik baharat ve çorbalar, köriler ve yemeklerde yenibahar kullanın. Ayrıca turşu, sosis ve ketçap kullanılır. Yenibahar

karanfil eşit parçalar, tarçın, hindistan cevizi ve karabiber birleştirin. Örneğin, kullanım ¼ çay kaşığı karanfil, tarçın, hindistan cevizi ve karabiber her yenibahar bir çay kaşığı eşdeğer telafi etmek için. Beş bütün meyveleri yaklaşık bir çay kaşığı yere eşdeğerdir.