Tarçın Nasıl Alınır (4 Adımlar)

Tarçın Tarçın ağacının iç kabuğu şeritler yetiştirilen bir baharattır. Bu dünyada yemeklerde kullanılan bir inanılmaz popüler baharat vardır. Tarçın satın tek deneyim bakkal bir teneke kapma ise, seçim için var ne kadar farklı çeşitleri ve seçenekler çok öğrenmek için sürpriz olabilir. İdeal tarçın satın almak için ihtiyaçlarınızı dikkate biraz zaman ayırın.
Talimatlar

1. İstediğiniz tarçın türünü seçin. Üç ana tipi vardır. Korintje tarçın Endonezya Sinameki ağacından geliyor. Gerçek tarçın değil, fakat insanların çoğu aşina tarzıdır. Asya tarçın Çin ve Vietnam'da Sinameki ağaçları geliyor. Bunlar, aynı zamanda, gerçek Cinnamons değildir ve Korintje tarçın daha güçlü ve daha acıdır. Seylan tarçını tarçın ağacının gelen gerçek tarçın olduğunu. Bu Korintje daha az bir lezzet vardır, ama bir narenciye imalar sunuyor. kokusu da çok daha hassas tarçın Sinameki stilleri daha.
   

2. tarçın notu düşünün. Sınıf A tatlı ve daha yumuşak bir lezzet ve aroması ile, en iyisidir. Gurme dükkanlarda satılan ve güçlü bir tarçın aroması gerektiğinde kullanılmalıdır. Sınıflar B ve C düşük kaliteli ve genellikle bakkallarda ve toplu olarak satılan nelerdir. Bu tarçın genellikle daha acı ve tarçın birçok etkenden biri olduğu tarifleri için tasarlanmıştır.
   

3. uçucu yağ içeriği için kontrol edin. Uçucu yağ tarçın onun lezzet verir. İdeal olarak, satın tarçın, en az yüzde 2, uçucu yağ olmalıdır.
   

4. ihtiyacınız olacak ne kadar karar verin. Çok uzun hepsi kullanıldığı gibi, toplu olarak satın alırken Tarçın çok daha pahalıdır. Dikkat etmeniz gereken bir kural, bir defada bir yıl tedarik satın almaktır.