- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek >> Yemek ve Pişirme >> baharatlar >>
Salt & Arasındaki Farklar; Şeker Kristal Shapes
yanlışlıkla şeker biraz tuz dökmek, o hangi hangi söylemek zor olabilir. Moleküler seviyede, ancak, tuz ve şeker kristalleri arasında birden fazla farklılıklar vardır. üzerine deneyler ve fen derslerinde moleküler şekil kavramını öğretmek için kullanılan edildiğinde bu iki molekül oluşabilir kristaller aslında oldukça güzel.
tuz kristallerinin şekli olan
şekli
Bir zar benzer altı taraflı küp. Öte yandan şeker kristalleri altıgen bir prizma benzerler. Şeker kristallerinin kenarları genellikle daha keskindir. Şeker kristallerinin şekli büyüdü ve birbirine bağlanmış çok sayıda şeker kristalleri oluşur kaya şeker, bir parça bakarak tahmin edilebilir. Bazen, tuz ve şeker mikroskop altında benzer olacaktır, fakat bu genellikle, çünkü kırık veya gümrük kristallerin olduğunu.
Nedeni
Tuz küp gibi şekil alır biçimi nedeniyle kendi molekülleri birbirine bağlanmış olması. tuzunun iyonik bağlar, bir metal ve bir metal olmayan gerektiren çok spesifik ve bu molekül, düzenli ve tekrarlayan kristal düzenlenmiş neden olur. Benzer şekilde, şeker, bir molekülün şekil altıgen benzer olan, ancak kendi bağlanma ile ilgili olarak, özellikle olmadığı için, bu keskin kenarlar ve daha az düzenli bir şekle yol açmaktadır.
Diğer Farklar
tuz ve şeker kristalleri rengi de mikroskop olmadan bakıldığında her ikisi de benzer olsa biraz farklıdır. Şeker kristalleri köpüklü ve net olma eğilimindedir. Tuz kristalleri mat ve buzlu veya beyaz renkte bir tür var. İki kristaller arasındaki tat farkı arayla iki kristalleri setleri en kolay fark özelliktir.
Previous:Paprika için mutfak Kullanımları
Yiyecek ve İçecek
- Neden Jelatin Marshmallows yapma Önemli mi?
- Kabak çorbası Kalınlaştır Nasıl (5 Adım)
- Hmong Pepper (4 Adımlar) ile Cook Nasıl
- Cranberry Margarita (14 Adımlar) Make Nasıl
- Ne Kadar Broth Bouillon Bir Küp kadar
- <P> Patates nişastası çorba ve yemekler de mükemmel kalı…
- Nasıl Foreman Grill on Salmon için
- Buzdolabında Venison Keep Nasıl
baharatlar
- Bir Kuru Rub Et Tenderizer Pişirme önce durulanır Be ihti…
- Baharatlar Fırında Flounder'de koyun için
- Sebze Çorbası için en iyi Baharatlar ve otlar
- Az Baharatlı Kuru Chili Türleri
- En Pahalı Baharatlar
- Toz Şeker Kimyasal Bileşimi
- Galangal Toz Yedek
- Ne Southwest Baharatlar mısınız?
- <P> Taze nane, bahçende ot bahçeden koparıp veya piyasada…
- Sıvı Duman olun nasıl