Genel olarak, mısır şurubu, mısır nişastası işlenmiş kalın bir şurup olduğunu. Koyu mısır şurubu karamel tatlandırıcı ve renklendirici ürüne ilave vardır.
Pekmez

Pekmez kamışı veya şeker pancarından geliyor. Bitkiler şeker kristalleşmeye kaynatılır sonra geride bıraktığı tatlı, şurup kalıntısıdır
pekmez çeşitleri

. Işık, karanlık ve rom. Mısır şurubu az besin sahipken Farklılaşma pekmez kaynatma işlemi sırasında kaldırıldı dayanmaktadır.

, pekmez kalsiyum ve demir az miktarda içerir. Blackstrap pekmez yaygın bir beslenme takviyesi olarak kullanılır.
Lezzet

Pekmez gibi zencefilli olarak gıdalar tamamlayan zengin, ayırt edici ve tatlı bir tadı vardır. Koyu mısır şurubu pekmez daha benzer bir tadı vardır.