Anason Botanik göre, bir bitki ya da sebze olarak kullanılır. COM'ın yararlı bir makale. Anason rezene veya anasonu ile karıştırılmamalıdır. Anason Romalılar en azından zamandan beri kullanılmaktadır, Mısır ve Asya kökenli olduğu söylenir. anason beyaz bitki meyve ve grimsi-yeşil tohum pod ile, 2 /1-1 ve 4 arasında boyunda büyür (genellikle bir sözde "anason tohumu.")
Anason Yağı
Washington Post, Robert L. Wolke tarafından açıklandığı gibi suda anason bitkisinin parçaları kaynar ve buharlar yoğuşmalı By

, bu, anason yağı elde etmek için "ayıklar vs yağlar." mümkün Anason yağı zamkı, diş macunu, sabun ve öksürük ilaçları çiğneme kullanılır. Ayrıca, diğerleri arasında likörler Uzo ve Absinthe, birincil tatlandırıcı madde. Onların lezzetleri birbirlerini tamamlayıcı çünkü Anason yağı genellikle meyan kökü eklenir.
Anason

Anason özü anason yağı gibi saf değil. Wolke göre, McCormick marka anason özü aslında yüzde 73 alkoldür. Bu anason ekstre elde edildiği yöntem kaynaklanmaktadır. Bunun yerine toplama ve gerçek bitkinin buhar yoğunlaştırma, bir ekstre alkol yağlar ve (su, gliserol ve propilen glikol de dahil olmak üzere) başka maddeleri çözülmesiyle yapılmaktadır. Lezzet in

Farklar

Anlaşılır, anason özü lezzet anason yağı bu kadar güçlü olmayacak. Anason, bir tarifin bir temel bileşeni ise (örneğin, bir anason likörü durumunda), bu anason yağı kullanmak en iyisidir. Foodsubs.com göre, anason yağı, anason ekstre için ikame edilebilir. Tarifi 4 çay kaşığı için ararsa. anason ekstraktı, 1 tatlı kaşığı kullanmayı deneyin. yerine anason yağı. Anason özü de doğru yerine emin olmak için başka bir neden olduğu, daha çabuk anason yağı daha buharlaşır unutmayın. Fiyat
Fark

Burada aynı, ve neden. Sen anason yağı konteyner küçük boyutta sürpriz olabilir, ama özü çay kaşığı ile karşılaştırıldığında, bir damla ya da iki genellikle sadece ihtiyaç akılda tutmak olabilir
Hususlar

anason özü satın alırsanız, tam bileşenleri ne olduğunu öğrenmek için çalışın. "Essence" çok geniş bir terimdir ve Fantes.com makalesi, en belirtildiği gibi anason özü, bir yağ, özü, hatta bir hayvansal veya bitkisel madde olabilir "Tatlandırıcılar, özleri ve yağlar." Ayrıca anason yağı genellikle başlığı altında pazarlanan olduğunu unutmayın "pimpinella anisum yağı."