Kendi yoğurt (süt her tür) yapmak nasıl

hemen hemen her sütün türü ile kendi yoğurt olun - inek, keçi, pirinç ya da soya sütü. süreç bile çocuklu bir mutfak deney olarak çalışmaktadır. Yoğurt doğrudan tüketim için değil, aynı zamanda pişirme yağların veya ayran için bir yedek olarak ya da cilt ve saç maskesi tarifleri için sadece iyidir. Eğer biraz zaman kesmek isterseniz, bir yoğurt-maker gerekmez, ancak mutfak depolar taşımak.
Things You tencerede
Ahşap kaşık Steril

1 litre süt ihtiyacınız olacak Candy termometre
kapaklı kavanozlar yoğurt

Talimatları

mayalanmaya yoğurt marş ya da Sıcak nokta
oda sıcaklığında sade yoğurt bir kaç yemek kaşığı kurutulmuş Freeze


1. malzeme ve malzemeyi toplayın. Dondurularak kurutulmuş marş, bir sağlık gıda deposu baş. Eğer sade yoğurt bir kaç yemek kaşığı kullanmayı planlıyorsanız, canlı kültürlerle ve jelatin, dolgu veya katkı maddesi bulunmayan bir marka satın. Oda sıcaklığına almak için taze sade yoğurt yola çıktı.
   

2. yavaşça yaklaşık 180 derece süt ısıtın. Kaynamaya olmadığından emin olmak için tahta kaşıkla sık sık karıştırın. Eğer bir termometre yoksa, bir deri yüzeyindeki formları ve minik kabarcıklar görünene kadar ısıtın.
   

3. ısı pan çıkarın ve yaklaşık 112-115 dereceye soğutmak . Hala dokunmak sıcak hissetmeniz gerekir. Hissediyorum & quot; Kendi yoğurt birçok kez yaptığınızda, bir & quot geliştireceğiz; 112 derece için.
   

4. Stir 3 yemek kaşığı. oda sıcaklığı sade yoğurt veya marş bir paket.
   

5. süt Kapak ve (sürekli ılık bir yerde ayarlayın, örneğin, bir buzdolabı, bir sıcak su ısıtıcı, ya da üst Bir ısıtma yastığı ortamında ayarlanır ve bir havluya sarılmış) yani yoğurt 108-112 derece fermente.
   

6. keskin ve yeterince sağlam olup olmadığını görmek için dört saat sonra yoğurt kontrol sen. Bu hafifçe bitmiş yoğurt karıştırın
   

7. . Hakkına tang ve bir kıvama gelinceye kadar sekiz saate kadar sürebilir ve sterilize kaplara dökün olabilir. Kapaklı Kapak ve buzdolabına koymak. Bunu yemekten önce 12 saat süreyle buzdolabında belirlenen yoğurt edelim. yoğurt, bir hafta boyunca tutmalı.