Zencefil nasıl soyulur?

Yöntem1:

1. Taze bir parça zencefil seçin. Soyulacak en iyi zencefil sert, dolgun ve az kırışıklı olandır. Yumuşak, buruşmuş veya herhangi bir küf belirtisi olan zencefilden kaçının.

2. Zencefili soymak için kaşığın arkasını kullanmak:

- Zencefil parçasını kesme tahtasının üzerine yerleştirin. Bir elinizle sabit tutun.

- Zencefilin kabuğunu kazımak için kaşığın arkasını kullanın. Zencefilin bir ucundan başlayın ve kabuğunu çıkarmak için sıkı bir baskı uygulayarak diğer uca doğru ilerleyin.

Yöntem2:

1. Zencefili soymak için soyma bıçağı kullanmak:

- Zencefil parçasını kesme tahtasının üzerine yerleştirin. Bir elinizle sabit tutun.

- Zencefilin kabuğunu dilimlemek için soyma bıçağını kullanın. Zencefilin bir ucundan başlayın ve diğer ucuna doğru ilerleyerek kabuğunu çıkarmak için ince dilimler yapın.

3. Zencefilin tamamı soyuluncaya kadar devam edin. Kalan deri parçalarını kazımak için bıçağın arkasını kullanın.

4. Zencefili soğuk su altında durulayın. Bu, kalan kir veya kalıntıları temizleyecektir.

5. Zencefili kağıt havluyla kurulayın. Artık zencefiliniz kullanıma hazır!

İpuçları :

-Büyük bir zencefil parçasını hızlı ve kolay bir şekilde soymak istiyorsanız kaşık veya bıçak yerine sebze soyucu kullanabilirsiniz.

-Sebze soyucunuz yoksa metal bir çay kaşığı veya bir cam parçası kullanarak zencefilin kabuğunu kazıyabilirsiniz.

- Zencefil kuru ve sertse soymadan önce birkaç dakika ılık suda bekletin. Bu, cildin çıkarılmasını kolaylaştıracaktır.