Baget ağacının yenilebilir kısmı nedir?

Bilimsel olarak Moringa oleifera olarak bilinen baget ağacı, yenilebilir tohumlar içeren kahverengi, üçgen şekilli kabuklar üretir. Baget veya ben yağlı tohumlar olarak da bilinen bu tohumlar, ağacın yenilebilir başlıca kısmıdır. Hafif tatlı bir tada sahiptirler ve taze, pişirilmiş veya kurutulmuş olarak tüketilebilirler. Bagetler genellikle çorbalarda, güveçlerde ve körilerde kullanılır ve benzersiz ve hafif cevizli bir tada katkıda bulunur. Ayrıca baget ağacının yaprakları ve çiçekleri de yenilebilir olarak kabul edilmekte ve farklı bölgelerde çeşitli mutfak hazırlıklarında kullanılmaktadır.