Kıyılmış zencefil gerektiren bir tarifte öğütülmüş zencefil kullanılabilir mi?

Kıyılmış zencefil gerektiren tariflerde öğütülmüş zencefil kullanılabilirken akılda tutulması gereken bazı hususlar vardır.

1. Doku farkı :Kıyılmış zencefil, öğütülmüş zencefile göre daha ince bir dokuya ve daha yoğun bir tada sahiptir. Öğütülmüş zencefilin daha düzgün bir kıvamı vardır.

2. Miktar ayarlamaları :Kıyılmış zencefile göre kullandığınız öğütülmüş zencefilin miktarını, doku ve lezzet farklılığından dolayı ayarlamanız gerekebilir. Genel olarak, kıyılmış zencefille karşılaştırıldığında öğütülmüş zencefil miktarının yaklaşık 1/4 ila 1/3'üne ihtiyacınız olacaktır.

3. Eklemenin zamanlaması :Kıyılmış zencefil genellikle pişirmenin sonuna doğru eklenir veya garnitür olarak kullanılır. Öğütülmüş zencefil, lezzetini yaymak için çok fazla zamana ihtiyaç duymadığından, pişirme işlemine daha erken eklenebilir.

Öğütülmüş zencefili kıyılmış zencefil yerine kullanmak için birkaç ipucu:

* Mümkünse taze zencefil kökünü ince bir şekilde rendelemek için Mikro Düzlem rende kullanın. Bu size kıyılmış zencefile daha yakın bir doku verecektir.

* Eğer mağazadan aldığınız öğütülmüş zencefil kullanıyorsanız kaliteli bir marka seçin ve son kullanma tarihini kontrol edin.

* Öğütülmüş zencefili, lezzetini korumak için, serin ve kuru bir yerde, hava geçirmez bir kapta saklayın.