Zencefilli gazozun pH seviyesi nedir?

Zencefilli gazozun pH seviyesi tipik olarak 2,5 ile 3,5 arasında olup hafif asidiktir. Zencefilli gazozun asitliği esas olarak suda çözünen ve karbonik asit oluşturan karbondioksitin varlığından kaynaklanmaktadır. Bu asitlik, zencefilli gazoza karakteristik keskin lezzetini verir ve aynı zamanda koruyucu görevi görerek bakterilerin büyümesini önlemeye yardımcı olur.