Gazlı poptaki ana gaz nedir?

Gazlı poptaki ana gaz karbondioksittir (CO2). Atmosferde doğal olarak bulunan, şekerlerin maya tarafından fermente edilmesiyle de üretilen, renksiz, kokusuz ve tatsız bir gazdır. CO2 basınç altında suda çözündüğünde, gazlı popa keskin, kabarcıklı tadı ve gazlı dokusunu veren karbonik asit oluşturur. Gazlı gazozdaki CO2 miktarı içeceğin türüne göre değişebilir ancak genellikle hacimce %3-4 civarındadır.