Limon suyundaki ana asit nedir?

Limon suyundaki ana asit sitrik asittir. Sitrik asit limon, portakal ve greyfurt gibi turunçgillerde bulunan zayıf bir organik asittir. Ayrıca çilek, ananas ve domates gibi diğer meyve ve sebzelerde de bulunur. Sitrik asit ekşi bir tada sahiptir ve yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcı madde olarak kullanılır. Aynı zamanda koruyucu ve şelatlayıcı madde olarak da kullanılır.