Yiyecekleri iyileştiren otlar ve baharatlar için ortak bir terim mi?

Yiyeceklerin lezzetini, aromasını ve görünümünü geliştirmek için kullanılan otlar ve baharatlar için kullanılan ortak terim "baharatlar"dır. Baharatlar yemeklere derinlik ve karmaşıklık kazandırmak için yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve yapraklar, tohumlar, kökler ve ağaç kabuğu gibi çeşitli bitki kısımlarından gelebilirler. Otlar genellikle taze, yapraklı bitkilerdir; baharatlar ise genellikle kurutulur ve bütün veya öğütülmüş tohumlar, meyveler veya kabuk şeklinde gelir. Hem otlar hem de baharatlar, lezzetli yemeklerden tatlı tatlılara kadar çok çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilir.