Susam tohumu yağı ile yağ aynı mıdır?

Susam tohumu yağı ve bitkisel yağın her ikisi de yemeklik yağ türüdür ancak aynı değildir. Susam tohumu yağı susam tohumlarından yapılırken, bitkisel yağ soya fasulyesi, mısır ve kanola gibi çeşitli bitki kaynaklarından yapılır. Susam tohumu yağı fındıksı bir tada ve aromaya sahipken, bitkisel yağ genellikle tatsız ve kokusuzdur. Susam tohumu yağı doymuş yağ bakımından da bitkisel yağa göre daha yüksektir.

Susam tohumu yağı ile bitkisel yağın besin değerini karşılaştıran bir tablo:

| Besin | Susam Tohumu Yağı | Bitkisel Yağlar |

|---|---|---|

| Kaloriler | 120 | 120 |

| Toplam yağ | 14g | 14g |

| Doymuş yağ | 1.9g | 2g |

| Tekli doymamış yağ | 10.3g | 7g |

| Çoklu doymamış yağ | 1.8g | 5g |

| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |

| Sodyum | 0 mg | 0 mg |

| Karbonhidratlar | 0g | 0g |

| Elyaf | 0g | 0g |

| Proteini | 0g | 0g |

Gördüğünüz gibi susam tohumu yağı ve bitkisel yağ çok benzer besin değerlerine sahiptir. Ancak susam tohumu yağı daha güçlü bir tada ve aromaya sahiptir ve doymuş yağ oranı daha yüksektir.