Dolap baharat rafına genellikle hangi baharatlar dahildir?

1. kırmızı biber: Kurutulmuş tatlı kırmızı biberlerden yapılan hafif, hafif tatlı, kırmızı-turuncu toz. Yemeklere renk ve lezzet katar.

2. Biber Tozu: Tipik olarak öğütülmüş kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik ve kimyondan yapılan sıcak, kırmızımsı baharat karışımı. Teksas-Meksika ve Meksika mutfağında yaygındır.

3. Kimyon: Dünyevi, hafif cevizli ve sıcak tadı olan bir baharat. Yaygın olarak Orta Doğu, Hint, Latin ve Meksika mutfağında kullanılır.

4. Sarımsak Tozu: Bazı yemeklerde taze sarımsaktan daha tutarlı bir tat ve aroma sağlayan, öğütülmüş, suyu alınmış sarımsak dişleri.

5. Soğan Tozu: Taze soğanlardan daha konsantre ve tutarlı bir lezzet sunan öğütülmüş, kurutulmuş soğan.

6. İtalyan Baharatı: İtalyan yemeklerinde yaygın olarak kullanılan bitki ve baharatların çok yönlü karışımı, tipik olarak kekik, fesleğen, kekik, biberiye ve mercanköşkten oluşur.

7. Tarçın: Tarçın ağacının kabuğundan elde edilen tatlı, aromatik ve hafif baharatlı toz. Tatlılarda, tatlı yemeklerde ve bazı tuzlu yemeklerde popülerdir.

8. Hindistan cevizi: Tropikal yaprak dökmeyen bir ağacın tohumlarından elde edilen hafif tatlı, sıcak ve cevizli baharat. Genellikle tatlılarda, hamur işlerinde ve bazı tuzlu yemeklerde kullanılır.

9. Kekik: İtalyan ve Meksika mutfaklarında sıklıkla kullanılan hafif keskin, sıcak ve aromatik bir bitkidir. Domates bazlı yemeklerle iyi gider.

10. Karabiber: Biber bitkisinden hasat edilen küçük, yuvarlak, kurutulmuş meyveler bütün olarak veya öğütülerek siyah, beyaz, yeşil ve kırmızı biber gibi çeşitli kalitelerde kullanılır.

11. Kırmızı Biber Gevreği: Yemeklere sıcaklık ve canlı bir renk katan ezilmiş kurutulmuş kırmızı biber. Genellikle İtalyan ve Asya mutfaklarında kullanılır.

12. Zencefil: Toz haline getirilen baharatlı ve lezzetli kök. Yaygın olarak Asya mutfağında, fırınlamada ve zencefilli gazoz gibi bazı içeceklerde kullanılır.

13. Yenibahar: Kurutulmuş olgunlaşmamış meyvelerden yapılan hafif tatlı ve aromatik baharat. Tarçın, karanfil ve hindistan cevizine benzeyen tatların bir kombinasyonunu sunar.

14. Fesleğen: İtalyan yemeklerinde taze olarak yaygın olarak kullanılan hoş kokulu bir bitki, ancak aynı zamanda yıl boyunca kullanım için kurutulmuş formda da mevcuttur.

15. Kekik: Hafif nane aromalı, küçük, keskin bir bitkidir. Akdeniz ve Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılır.

16. Biberiye: Akdeniz ve Avrupa mutfağında popüler olan, reçineli aroması ve hafif acı tadı olan hoş kokulu bir bitki.

Dolap baharat rafında bulunan belirli baharatların kişisel tercihlere, bölgesel mutfağa ve baharat rafının markasına bağlı olarak değişebileceğini lütfen unutmayın.