Tohum yerine anason yağı ikame edebilir misiniz?

Evet, tariflerde anason tohumu yerine anason yağı kullanılabilir. Ancak şunu unutmamak gerekir ki anason yağı, anason tohumuna göre çok daha konsantre olduğundan daha az kullanmanız gerekecektir. Bir tarifte adı geçen her 1 yemek kaşığı anason tohumu için 1/4 çay kaşığı anason yağı kullanmak iyi bir kuraldır.

Anason tohumu yerine anason yağı kullanmak için bazı ipuçları:

* Tarife anason tohumunu eklerken aynı zamanda anason yağını da ekleyin.

* Tarifte anason çekirdeğinin kızartılması gerekiyorsa, tarife eklemeden önce anason yağını bir tavada kısık ateşte birkaç dakika kızartabilirsiniz.

* Anason yağı hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Yaygın olarak выпечка, tatlılar ve içeceklerin yanı sıra et yemekleri ve güveçlerde kullanılır.

Anason yağı güçlü bir esansiyel yağdır, bu nedenle dikkatli kullanılması önemlidir. Biraz anason yağı uzun bir yol kat edebilir.