Kekik yerine hangi bitkiyi kullanabilirsiniz?

Kekik yerine kullanılabilecek çeşitli otlar vardır. En yaygın olanlardan bazıları şunlardır:

* Mercanköşk: Mercanköşk kekiğe benzer bir tada sahiptir ancak biraz daha tatlı ve daha az acıdır. İtalyan ve Yunan mutfağında sıklıkla kullanılır.

* Kekik: Kekik, birçok yemeğin lezzetini arttırmak için kullanılabilecek güçlü, keskin bir tada sahiptir. Fransız, İtalyan ve Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılır.

* Biberiye: Biberiye, birçok yemeğin lezzetini arttırmak için kullanılabilecek güçlü, keskin bir tada sahiptir. İtalyan, Fransız ve Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılır.

* Fesleğen: Fesleğen, birçok yemeğin lezzetini arttırmak için kullanılabilecek tatlı, hafif biberli bir tada sahiptir. İtalyan, Yunan ve Güneydoğu Asya mutfağında sıklıkla kullanılır.

* Lezzetli: Tuzlu, birçok yemeğin lezzetini arttırmak için kullanılabilen hafif acı bir tada sahiptir. Genellikle Fransız, Alman ve Doğu Avrupa mutfağında kullanılır.

Kekik yerine bu bitkilerden birini kullanırken, küçük bir miktarla başlamak ve daha sonra tadına göre daha fazlasını eklemek önemlidir. Bunun nedeni, bu bitkilerin lezzetinin oldukça güçlü olabilmesi ve aşırıya kaçmanın kolay olmasıdır.