Karışık baharat neyden yapılır?

Karışık baharat, İngiliz, İrlanda ve diğer Batı mutfaklarında yaygın olarak kullanılan öğütülmüş baharatların bir karışımıdır. Tipik olarak aşağıdaki baharatların değişen oranlarda karışımından oluşur:

- Yenibahar

- Tarçın

- Karanfil

- Zencefil

- Hindistan cevizi

İstenilen lezzet profiline bağlı olarak karışık baharat karışımlarına topuz, kişniş, kakule ve karabiber gibi diğer baharatlar da eklenebilir.

Karışık baharat, pişirme ve pişirmede, özellikle tatlı yemeklerde ve kek, bisküvi ve turta gibi tatlılarda yaygın olarak kullanılır. Ayrıca güveç, köri ve çorba gibi lezzetli yemeklere lezzet katmak için de kullanılabilir. Baharatların karışık baharatlarla harmanlanması, çeşitli mutfak kreasyonlarını tamamlayan sıcak, aromatik ve hafif tatlı bir tat yaratır.