Anason tohumu yerine tarhun kullanabilir misiniz?

Tarhun ve anason tohumu farklı tatlara sahip iki farklı bitkidir. Tarhun biraz acı, meyanköküne benzer bir tada sahipken, anason tohumunun tatlı, aromatik bir tadı vardır. Bazı tariflerde birbirlerinin yerine kullanılabilseler de birbirlerinin mükemmel ikamesi değildirler.

Tarhun yerine bir alternatif arıyorsanız fesleğen, frenk maydanozu veya dereotu kullanmayı deneyebilirsiniz. Anason tohumu yerine alternatif arıyorsanız rezene tohumu veya meyan kökü kullanmayı deneyebilirsiniz.