Bamya tohumundan krema nasıl yapılır?

İçindekiler:

- Bamya tohumları (kurutulmuş ve kavrulmuş)

- Su

Talimatlar:

- Bamya tohumlarını bir tavada yıkayıp orta ateşte, kokusu çıkana ve hafif kahverengileşene kadar kavurun.

- Kavrulmuş bamya tohumlarını kahve değirmeni veya blender kullanarak ince toz haline getirin.

- Bamya tohumu tozuna yaklaşık 1:3 oranında (1 ölçü toz, 3 ölçü su) su ekleyin.

- Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak karışımı kaynatın.

- Isıyı en aza indirin ve yaklaşık 10-15 dakika veya karışım koyulaşıp istenilen krema kıvamına gelinceye kadar pişirin.

- Kalan tohum parçacıklarını çıkarmak için kremayı ince gözenekli bir elek ile süzün.

- Bamya kremasını hava geçirmez bir kapta saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Bu bamya tohumu kreması, kremsi bir doku ve hafif cevizli bir tat eklemek için çorbalar, soslar, soslar ve güveçler gibi çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilir.