- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Yemek ve Pişirme >> baharatlar
Kekik yağı nasıl çıkarılır?
Kekik yağı, buhar damıtma, karbon dioksit ekstraksiyonu ve solvent ekstraksiyonu dahil olmak üzere çeşitli yöntemlerle ekstrakte edilebilir. Buhar damıtma yöntemine genel bir bakış:
1. Hasat:
* Kekik bitkileri çiçeklenme döneminde, genellikle yaz aylarında hasat edilir.
2. Kurutma:
* Hasat edilen kekik yaprakları ve çiçekleri kurutularak nem içeriği azaltılır. Kurutma, uçucu yağların konsantre olmasına yardımcı olur.
3. Buhar Damıtma:
* Damıtma cihazı (kazan), kondenser ve toplama kabından oluşan buhar damıtma aparatı kurulur.
* Kurutulmuş kekik imbik içerisine konulur ve ayrı bir haznede su ısıtılarak buhar üretilir.
* Buhar kekik maddesinin içinden geçerek kekik yağı da dahil olmak üzere uçucu bileşikleri çıkarır.
* Buhar ve çıkan buharlar yoğunlaştırıcıya gider, burada soğutulur ve tekrar sıvı haline yoğunlaştırılır.
4. Ayırma:
* Ortaya çıkan hem su hem de kekik yağı içeren kondens, ayırma kabında toplanır.
* Kekik yağı suyla karışmadığından (karışmadığından) suyun üzerinde belirgin bir tabaka oluşturur.
5. Koleksiyon:
* Kekik yağı tabakası dikkatlice ayrılarak toplanır.
6. Filtreleme:
* Herhangi bir yabancı maddeyi veya kalan su damlacıklarını gidermek için kekik yağı ince bir filtreden filtrelenebilir.
7. Şişeleme ve Depolama:
* Çıkarılan kekik yağı, kalitesini korumak ve oksidasyonu önlemek için hava geçirmez, koyu renkli cam şişelerde saklanır.
Ekstrakte edilen kekik yağı oldukça konsantredir ve topikal uygulama veya dahili kullanımdan önce zeytinyağı veya hindistancevizi yağı gibi bir taşıyıcı yağ ile seyreltilmesi gerekir. Önerilen seyreltme oranlarına uymak ve kekik yağını tıbbi amaçlarla kullanmadan önce daima kalifiye bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir.
Yiyecek ve İçecek
- Yüksek İrtifalarda Cook Nasıl
- Ev yapımı Türkiye Dolması
- Teal Boya (5 Adım) Make Nasıl
- <P> PEZ şeker başlangıçta Avusturya'da bir nefes nane ol…
- Bir içecekteki geri yıkama yüzdesi nedir?
- Meyankökü her çeşit sağlıklı bir atıştırmalık seç…
- Bir balık tankını nasıl temizlersiniz?
- Ev kızartması için bazı iyi tarifler nelerdir?
baharatlar
- Şalgamdan meyve suyu alabilir misin?
- Rice ise Saffron Nasıl Kullanılır
- Yemek pişirirken neden Güçlü parfüm kullanıyorsunuz?
- Ginger & amp için kullanır; Cayenne Pepper
- Domateslere kırmızı rengini veren kimyasal hangisidir?
- En iyi soya fasulyesi mantar ilacı nedir?
- Hindistan cevizinin neden lifli bir kabuğu var?
- Domates suyundaki kimyasallar nelerdir?
- Bir tablo Biber Öğütücü birleştirin Nasıl
- Bir diş sarımsağa diş sarımsağı da denir mi?