Öğütülmüş karabiber neyden yapılır?

Karabiber, Piper nigrum bitkisinin kurutulmuş ve öğütülmüş meyvelerinden yapılır. Meyveler ilk olarak henüz yeşil iken hasat edilir ve daha sonra güneşte veya makinede kurutulur. Kuruduktan sonra meyveler toz haline getirilir. Karabiber dünya çapında birçok farklı mutfakta kullanılan yaygın bir baharattır. Biraz keskin ve baharatlı bir tada sahiptir.