Bir biber bitkisi ölmeden önce ne kadar soğuyabilir?

Biber bitkilerinin çoğu, yumuşak yıllıklar olarak kabul edilir ve tropik ve subtropikal bölgelere özgüdür. Biber bitkileri, çeşidine ve soğuğun süresine bağlı olarak soğuk havalardan zarar görebilir veya ölebilir.

Genel olarak biber bitkileri, kısa bir süre için yaklaşık 13°C'ye (55°F) kadar olan sıcaklıkları tolere edebilir. Bununla birlikte, 10°C'nin (50°F) altındaki sıcaklıklara uzun süre maruz kalmak bitkide hasara yol açarak büyümenin durmasına, solmaya, yaprakların düşmesine ve sonunda ölüme neden olabilir.

Acı biber (Capsicum annuum var. cayennense) ve habanero biberi (Capsicum chinense) gibi bazı biber çeşitleri soğuğa daha dayanıklıdır ve kısa bir süre için yaklaşık 7°C'ye (45°F) kadar düşen sıcaklıklara dayanabilir.

Biber bitkilerini soğuk havalardan korumak için soğuk aylarda serada veya kapalı bahçede yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bitkilerin tabanı etrafındaki malçlama aynı zamanda köklerin yalıtılmasına ve dondan korunmasına da yardımcı olabilir.