En sağlıklı biber nedir?

Tatlı biber :C ve A vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve diyet lifi açısından mükemmel bir kaynaktır. Kalorileri ve karbonhidratları düşüktür, bu da onları herhangi bir diyete sağlıklı bir katkı haline getirir.

Biber :Yeşil, kırmızı, turuncu ve sarı dahil olmak üzere çeşitli renklerde mevcuttur. Her rengin biraz farklı bir beslenme profili vardır, ancak hepsi iyi C, A ve B6 vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve diyet lifi kaynaklarıdır.

Acı biber :kırmızı biber, kırmızı biber ve habanero gibi baharatlı tatlardan sorumlu olan kapsaisin adı verilen bir bileşik içerir. Kapsaisinin, iltihabı azaltmak, sindirimi iyileştirmek ve metabolizmayı hızlandırmak dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararına sahip olduğu gösterilmiştir.

Poblano biberleri :Meksika mutfağında sıklıkla kullanılan hafif aromalı bir biberdir. İyi bir C, A ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve diyet lifi kaynağıdırlar.

Serrano biberleri :Meksika mutfağında da kullanılan küçük yeşil biberlerdir. Poblano biberlerinden daha sıcaktırlar ancak yine de diğer birçok acı biberden daha hafiftirler. Serranolar iyi bir C, A ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve diyet lifi kaynağıdır.

Jalapeno biberi :Çeşitli mutfaklarda kullanılan orta-acı biberlerdir. İyi bir C, A ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve diyet lifi kaynağıdırlar.