Güveçte baharatlı tadı nasıl etkisiz hale getirirsiniz?

1. Süt ürünleri ekleyin: Yoğurt, ekşi krema veya süt gibi süt ürünleri, yemeğin baharatlı tadını azaltmaya yardımcı olabilir. Süt ürünlerindeki yağ, baharatlılık hissini yaratan bileşik olan kapsaisin'e bağlanır.

2. Tatlılık katın: Güveçte şeker veya bal eklemek, baharatlı tatların dengelenmesine yardımcı olabilir.

3. Asitliği ekleyin: Sirke, limon suyu veya diğer asidik bileşenlerin eklenmesi de müstehcenliğin azaltılmasına yardımcı olabilir. Asitlik kapsaisinin kesilmesine yardımcı olabilir.

4. Nişasta ekleyin: Patates, pirinç veya ekmek gibi nişastalı malzemelerin eklenmesi de müstehcenliğin bir kısmının emilmesine yardımcı olabilir.

5. Daha düşük ısı ayarını kullanın: Güveç çok baharatlıysa, daha düşük ısı ayarında daha uzun süre pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bu, tatların yumuşatılmasına yardımcı olabilir.

6. Baharatlı malzemelerin bir kısmını çıkarın: Çok fazla baharatlı malzeme eklediyseniz, bazılarını çıkarıp güvecin tadına tekrar bakmayı deneyebilirsiniz.

7. Bir çay kaşığı öğütülmüş kimyon ekleyin: Kimyonun baharatlı tatları dengelemeye yardımcı olabilecek hafif tatlı ve dünyevi bir tadı vardır.

8. Biraz çikolata ekleyin: Çikolata, yiyeceklerin baharatlılığını azaltmaya yardımcı olabilecek bileşikler içerir.

9. Biraz fıstık ezmesi ekleyin: Fıstık ezmesi de müstehcenliğin azaltılmasına yardımcı olabilir.

10. Güveci, sade pilav veya ekmekle birlikte servis edin: Bu size güvecin baharatlılığını dengelemeye yardımcı olacak yiyecek bir şeyler verecektir.