Kurutulmuş biberler ne kadar dayanır?

Düzgün bir şekilde saklanan bütün kurutulmuş biberler genellikle oda sıcaklığında yaklaşık 2 ila 3 yıl boyunca en iyi kalitede kalacaktır. Öğütülmüş biberler genellikle oda sıcaklığında yaklaşık 3 ay, buzdolabında veya derin dondurucuda ise yaklaşık 6 ay en iyi kalitede kalacaktır.