Pamuk tohumu yağı iyi mi kötü mü?

İyi:

- Vücudun serbest radikallerin zararlarına karşı korunmasına yardımcı olabilecek bir antioksidan olan E vitamini açısından zengindir.

- Vücudun kendi başına üretemediği esansiyel yağ asitleri olan omega-6 yağ asitleri açısından iyi bir kaynaktır. Omega-6 yağ asitleri, büyüme ve gelişme, kalp sağlığı ve beyin sağlığı dahil olmak üzere bir dizi vücut fonksiyonu için önemlidir.

- Kalp hastalığı ve diğer sağlık sorunları riskini artırabilen bir yağ türü olan doymuş yağ oranı nispeten düşüktür.

Kötü:

- Mide ağrısı, mide bulantısı ve ishal gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilen zehirli bir madde olan gosipol içerir. Gossypol'ün ayrıca demir ve kalsiyum emilimini engellediği de bilinmektedir.

- Aşırı miktarda zararlı olabilecek omega-6 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-6 yağ asitleri iltihaplanmaya katkıda bulunabilir ve kalp hastalığı ve diğer sağlık sorunları riskini artırabilir.

- Genetiği değiştirilmiş olabilir (GM). GDO'lu pamuk tohumu yağının alerjiler, sindirim sorunları ve üreme sorunları da dahil olmak üzere bir dizi sağlık sorunuyla bağlantısı vardır.

Genel olarak pamuk tohumu yağı, dengeli bir beslenmenin parçası olarak ölçülü olarak kullanılabilecek nispeten sağlıklı bir yağdır. Bununla birlikte, gosipol varlığı ve yüksek miktarda omega-6 yağ asitleri de dahil olmak üzere pamuk tohumu yağı tüketimiyle ilişkili potansiyel risklerin farkında olmak önemlidir.