- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Tatlılar >> Kek Tarifleri
Bir kek tarifinde yağ yerine yağ kullanabilir misiniz?
Bir kek tarifinde teknik olarak yağ yerine yağ kullanabilirsiniz ancak nihai sonucun farklı olabileceğini unutmamak önemlidir. Şort katı bir yağdır, yağ ise sıvı bir yağdır ve bu fark kekinizin dokusunu, yapısını ve lezzetini etkileyebilir.
Doku: Kısaltma daha yumuşak, ufalanan bir kek dokusu üretirken, yağ daha yoğun, daha çiğnenebilir bir kekle sonuçlanabilir.
Yapı: Yağ, daha yumuşak ve daha hassas bir yapıya katkıda bulunurken, kısaltma, pastanın bir arada tutulmasına yardımcı olabilir.
Lezzet: Kısalma nötr bir tada sahipken yağ, zeytinyağı veya hindistancevizi yağı gibi bir pastaya kendi lezzetini verebilir.
Bir kek tarifinde yağ yerine yağ kullanmaya ilişkin bazı genel kurallar:
- Tarifte özellikle aromalı bir yağ belirtilmediği sürece kanola veya bitkisel yağ gibi nötr tadı olan bir yağ kullanın.
- Yağ ile katı yağ arasındaki yoğunluk farkını hesaba katmak için kullanılan yağ miktarını yaklaşık 1/3 oranında azaltın.
- Yağ içeriğindeki değişikliği telafi etmek için tarifteki su veya süt gibi diğer sıvı malzemeleri de ayarlamanız gerekebilir.
- Katı yağ yerine yağ koymanın kekin daha çabuk kızarmasına yol açabileceğini unutmayın, bu nedenle pişirme sırasında dikkatli olun.
Yiyecek ve İçecek
- Temizleme için Kapoosh Çubuklar Nasıl çıkarmak
- New York'un kuzeyinde Hires Root birasını nereden satın a…
- Ben çiğ yumurta sarısı Kullanmadan Aioli yapabilir?
- Nasıl Degas Homemade Wine
- Bir yumurta aynı anda tuzlu su ve karbonat üzerinde yüzeb…
- Günde 1 kaşık sodyum bikarbonat almak sağlıklı mıdır…
- Nasıl: 300 Kişilik Fransızca Tost
- Stir-Fry Nasıl bir şey
Kek Tarifleri
- Bir pastada ne kadar kabartma tozu kullanılır?
- <P> Kek çıkar her yaştan insan tarafından zevk olabilir …
- Nasıl Limon gezdirilir pasta yapmak
- Bir Cricut ile Fondan Cut Nasıl
- Mükemmel porsiyon cupcake arayışı içinde <p>
- Nasıl 100 Bir Taraf için Reçete Hızlı çikolatalı kek …
- Bir Pasta Çanta ile Cupcake Frost Nasıl
- Softballs olarak Cupcakes süsleyin Nasıl
- Bir Jimnastik Birthday Cake için Fikirler
- İnce Icing Nasıl