- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Tatlılar >> Kek Tarifleri
Bir kek tarifinde yağ yerine yağ kullanabilir misiniz?
Doku: Kısaltma daha yumuşak, ufalanan bir kek dokusu üretirken, yağ daha yoğun, daha çiğnenebilir bir kekle sonuçlanabilir.
Yapı: Yağ, daha yumuşak ve daha hassas bir yapıya katkıda bulunurken, kısaltma, pastanın bir arada tutulmasına yardımcı olabilir.
Lezzet: Kısalma nötr bir tada sahipken yağ, zeytinyağı veya hindistancevizi yağı gibi bir pastaya kendi lezzetini verebilir.
Bir kek tarifinde yağ yerine yağ kullanmaya ilişkin bazı genel kurallar:
- Tarifte özellikle aromalı bir yağ belirtilmediği sürece kanola veya bitkisel yağ gibi nötr tadı olan bir yağ kullanın.
- Yağ ile katı yağ arasındaki yoğunluk farkını hesaba katmak için kullanılan yağ miktarını yaklaşık 1/3 oranında azaltın.
- Yağ içeriğindeki değişikliği telafi etmek için tarifteki su veya süt gibi diğer sıvı malzemeleri de ayarlamanız gerekebilir.
- Katı yağ yerine yağ koymanın kekin daha çabuk kızarmasına yol açabileceğini unutmayın, bu nedenle pişirme sırasında dikkatli olun.
Yiyecek ve İçecek
- Temizleme için Kapoosh Çubuklar Nasıl çıkarmak
- New York'un kuzeyinde Hires Root birasını nereden satın a…
- Ben çiğ yumurta sarısı Kullanmadan Aioli yapabilir?
- Nasıl Degas Homemade Wine
- Bir yumurta aynı anda tuzlu su ve karbonat üzerinde yüzeb…
- Günde 1 kaşık sodyum bikarbonat almak sağlıklı mıdır…
- Nasıl: 300 Kişilik Fransızca Tost
- Stir-Fry Nasıl bir şey
Kek Tarifleri
- Bir pastada ne kadar kabartma tozu kullanılır?
- <P> Kek çıkar her yaştan insan tarafından zevk olabilir …
- Nasıl Limon gezdirilir pasta yapmak
- Bir Cricut ile Fondan Cut Nasıl
- Mükemmel porsiyon cupcake arayışı içinde <p>
- Nasıl 100 Bir Taraf için Reçete Hızlı çikolatalı kek …
- Bir Pasta Çanta ile Cupcake Frost Nasıl
- Softballs olarak Cupcakes süsleyin Nasıl
- Bir Jimnastik Birthday Cake için Fikirler
- İnce Icing Nasıl