Pound kekin içinde şeker var mı?

Evet, pound kekin içinde şeker var. "Pound kek" adı, un, şeker, tereyağı ve yumurtanın her birinin bir pound gerektirdiği orijinal tariften gelmektedir. Modern tariflerde her bir malzemenin tam olarak yarım kilosu kullanılmasa da hepsinde anahtar bileşen olarak şeker bulunur. Şeker, keke tatlılık ve nem sağlar ve aynı zamanda kekin karakteristik dokusunun oluşmasına da yardımcı olur.