Kek ne kadar süre için iyidir?

Bir pastanın raf ömrü, pastanın türü, içindekiler ve saklama koşulları gibi bir dizi faktöre bağlıdır. İşte genel bir rehber:

- Buzlu kekler: Çikolatalı kek, vanilyalı kek ve kırmızı kadife kek gibi kremalı veya dolgulu kekler genellikle oda sıcaklığında 2-3 gün, buzdolabında 5-7 gün ve dondurucuda 2 aya kadar dayanabilir.

- Buzlanmamış kekler: Pound kek ve pandispanya gibi donmamış kekler oda sıcaklığında 3-5 gün, buzdolabında 7-10 gün, dondurucuda 3 aya kadar dayanabilir.

- Meyveli kekler: Kurutulmuş meyve ve fındık içeren meyveli kekler oda sıcaklığında 2 haftaya kadar, buzdolabında 3-4 hafta, dondurucuda ise 6 aya kadar dayanabilmektedir.

- Cheesecake'ler: Cheesecake'ler buzdolabında saklanmalı ve 5-7 gün içerisinde tüketilmelidir. 2 aya kadar dondurulabilirler.

Bunlar yalnızca genel kurallardır ve bir pastanın gerçek raf ömrü, belirli malzemelere ve saklama koşullarına bağlı olarak değişebilir. Tazelik ve kaliteyi sağlamak için daima fırının veya tarifin sağladığı saklama talimatlarına uyun.