Çifte pastayı çevirmeden önce ne kadar süre soğutursunuz?

Genellikle çift kişilik pastayı çevirmeye çalışmadan önce en az 30 dakika soğumaya bırakılması önerilir. Bu, kekin hafifçe yerleşmesini ve sertleşmesini sağlar, böylece çevirdiğinizde kırılma veya parçalanma olasılığı azalır.

İşte çifte pastayı soğutmak için daha ayrıntılı bir kılavuz:

1. Pastayı 10 dakika tavada soğumaya bırakın. Bu, kekin sertleşmeye başlamasını sağlar ve tavaya yapışmasını önler.

2. Tamamen soğuması için pastayı tel ızgara üzerine çıkarın. Bu, havanın kekin etrafında dolaşmasını sağlar ve eşit şekilde soğumasına yardımcı olur.

3. Pastayı çevirmeden önce en az 30 dakika bekleyin. Bu, pastanın kuruması ve sertleşmesi için zaman verir. Pastayı çok erken çevirirseniz kırılabilir veya dağılabilir.