2 katlı pasta nasıl yapılır?

Malzemeler:

- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un

- 1 1/2 su bardağı toz şeker

- 3/4 su bardağı şekersiz kakao tozu

- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 1/2 çay kaşığı karbonat

- 1 1/2 çay kaşığı tuz

- 2 su bardağı kaynar su

- 1/2 su bardağı bitkisel yağ

- 2 yumurta

- 1 yemek kaşığı vanilya özütü

- 1 su bardağı çikolatalı krema

Talimatlar:

1. Fırını önceden ısıtın:

- Fırını önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın.

2. Kek kalıplarını hazırlayın:

- İki adet 9 inçlik yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın.

3. Kuru malzemeleri birleştirin:

- Büyük bir kapta un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

4. Islak malzemeleri ekleyin:

- Ayrı bir kapta, kaynar su ve bitkisel yağı birleştirin ve dokunulabilecek kadar sıcak olana ancak sıcak olmayana kadar hafifçe soğumasını bekleyin (yaklaşık 5 dakika).

- Yumurtaları ve vanilya özünü ıslak malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.

- Islak malzemeleri yavaş yavaş kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

5. Hamuru bölün:

- Hazırlanan kek kalıplarına kek hamurunu eşit şekilde paylaştırın.

6. Kekleri pişirin:

- Kekleri önceden ısıtılmış fırında 25-35 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. Kekleri soğutun:

- Kekleri buzlanmadan önce tavalarda tamamen soğumaya bırakın.

8. Pastayı süsleyin:

- Kekler soğuduktan sonra kekin bir katını servis tabağına dizin.

- İlk katın üzerine biraz çikolatalı kremayı eşit şekilde yayın.

- İkinci kek katını kremanın üzerine yerleştirin.

- Pastanın üstüne ve yanlarına daha fazla çikolatalı krema sürün ve düzgün bir görünüm elde etmek için düzeltin.

9. Süsleme (isteğe bağlı):

- Pastayı ilave çikolata talaşı, serpinti veya tercih ettiğiniz diğer malzemelerle süsleyebilirsiniz.

10. Soğutun ve servis yapın:

- Krema kıvamına gelmesi için pastayı en az bir saat buzdolabında bekletin.

- Soğuyan veya oda sıcaklığındaki pastayı dilimleyip servis edin.

Lezzetli iki katlı çikolatalı kekinizin tadını çıkarın!