çeşitliliği bağlı olarak, bal şeker daha tatlıdır yüzde 50 kadar olabilir. Bal kullanmak için standart bir şeker tarifi adapte olduğunda, şekerden 25 daha az yüzde 50 bal kullanın. Reçete şeker bir fincan için ararsa Örneğin, bal 1/2 3/4 fincan kullanın. Balın tatlılık çeşitli bağlı olarak değişebilir gibi, deneme gerekebilir.

Bal 18.6 ve 20.0 oranında su arasındadır. Şeker yerine bal kullanmak için standart bir şeker tarifi ayarlarken, yüzde 20 oranında tarifi başka sıvılar azaltır. Eğer krema 8 ons için çağrı karamela, yapıyoruz Örneğin, bal su yaklaşık 1,6 ons telafi etmek için 6.4 ons krem ​​azaltır.
Beslenme Bilgi

bal şeker ince lezzet not eklemek olsa da, düzenli şekerden mutlaka sağlıklı değil. Beyaz şeker aynı miktarda kalori ve karbonhidrat 48 13 gram sahipken bal Bir çorba kaşığı, 64 kalori ve karbonhidrat 17 gram içeriyor.
Bal

Sen bir yaşın altındaki çocuklara bal vermemelidir. Bal C. botulinum sporlarının liman olabilir. Bu sporlar gelişmek ve botulizm toksini üreten, bebeklerin alt bağırsak büyüyebilir. Onların bağırsak bakterileri hala gelişmekte olduğundan küçük çocuklar özellikle duyarlıdır. Daha büyük çocuklar ve yetişkinler endişe olmadan C. botulinum yutmayın olabilir. Eğer çok genç bir çocuk tarafından örneklenen olabilir şeker yapıyorsanız, bu güvenli ve düzenli şeker kullanmak en iyisidir.