Mısır şurubu şeker yapımında şeker yerine geçer. Onun şurup tutarlılık yok kristaller şeker formu anlamına gelir. Bunun yerine, chewy veya sert şeker var. Mısır şurubu esas olarak glikoz kullanılmıştır. Bu topaklanma ve kristalize gelen sakaroz, şeker başka bir türü, tutar. Mısır şurubu, aynı zamanda dondurma şekillendirme buz kristalleri tutar. Mısır şurubu da şekerleme proteinlerin konfeksiyon en dokusu, renk ve lezzet değiştirerek, süt içeren ile reaksiyona girer.
Doku ve Tatlılık

Mısır şurubu şeker çeşitli kullanılır kalın, yapışkan tutarlılık ya da pürüzsüz, sert doku ya ekleyin. Chewier şeker çubukları gibi lolipop, öncelikle mısır şurubu yapılır. Pekan pasta ve bazı geçiştirmek kek gibi şekerlemelerde ve fırın ürünleri mısır şurubu ve yumurta kendi beden ve kalınlığı olsun. Mısır şurubu, aynı zamanda kuru şeker de malzemeler ve şekerlemeler için fiziksel bir birleştirici olarak görür.
Mısır Şurubu Yüksek Fruktoz vs Mısır Şurubu

Şeker üreticileri bazen mısır şurubu kullanmak onun mutfak amaçlar. Ama aynı zamanda, şekerden çok daha az maliyeti, bu yüzden genellikle maliyetlerini düşürmek için kullanılır. Glikoz daha tatlıdır çünkü Gıda üreticileri mısır şurubu fruktoz ekleyebilir ve daha az mısır şurubu kullanarak paradan tasarruf edebilirsiniz. Şeker dahil olmak üzere birçok gıdalar, yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir. Onun sağlık etkileri bu maddenin yayımı tarihinden itibaren tartışılıyor.
Alternatifleri

mısır şurubu Çeşitli alternatifler var. Sen ticari mısır şurubu biraz daha az işlenmiş olan ev yapımı şeker kamışı şurubu, şansınızı deneyebilirsiniz. Pirinç şurubu sadece mısır şurubu gibi, kristalleştirme önleyebilir. Onun maltoz ve karmaşık şeker molekülleri de yapıştırma diğer şeker molekülleri tutmak, ama daha az rafine beri, bitmiş şeker mevcut olabilir farklı bir renk ve lezzet vardır. Pirinç şurubu da buğdaydan türetilen enzimler kullanılarak, fermentasyon vasıtası ile yapılır, bu nedenle gluten içerir. Diğer yerine farklı tatlar ve kalınlığa sahiptir, her ikisi de melas ve akçaağaç şurubu, içerir.