- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek >> Tatlılar >> Şeker Tarifler >>
Karamel & Arasındaki Fark; Butterscotch
Butterscotch ve karamel payı benzer madde kökenleri, ancak farklı lezzet profilleri var. Her ikisi de esasen şeker pişer, ama butterscotch gerçek karamel sadece toz şeker yapılmış ise, zengin, tereyağı özünü oluşturmak için kahverengi şeker ve tereyağı kullanmaktadır.
Madde Farklar
Gerçek karamel sadece şeker
eritilir ve 320-350 arasındaki derece Fahrenheit arasındaki bir sıcaklığa ısıtıldı. Tamamen karamelize olduğunda, şeker şurup döner - Derin kahverengi altın dan tonu derinliği değişen. süt ve tereyağı içerebilir dondurma bonbon doldurur veya üstleri yumuşak karamel dokusunu geliştirmek ve creaminess ekleyin. Butterscotch genellikle bir tutam tuz, vanilya özü bir sıçrama ve bazen krem ile birlikte aşağı birlikte kahverengi şeker ve tereyağı yemek içerir.
Ya yok Alkol
karamel ve butterscotch arasındaki ayrım onların alem içeriği ile yapmak zorunda değildir. Butterscotch, adına rağmen, alkol içermez. isim & quot; butterscotch & quot; yakılmış, & quot; & quot kelimenin bir versiyonu olarak türetilmiş olduğu düşünülmektedir; özgün şekerler haline getirilmiştir çünkü usanmış tereyağı referans veya gol, ya da kesilmiş olduğunu.
Esmer şeker butterscotch tat daha tatlı hale getirir Tat Farklar karamel daha. Genellikle uzun pişmiş Çünkü, karamel biraz yanmış tadabilirsiniz. kahverengi şeker de butterscotch içine pekmez gibi lezzet verir. Kahverengi şeker Isıtma ve tereyağı birlikte tereyağı bulunan şeker ve amino asitler bir araya pişer zaman sonuçlanan Maillard reaksiyonu oluşturur. Bu reaksiyon Butterscotch derin altın rengi oluşturur şeydir. Aynı zamanda karamel bulmak daha ona bir yağlı hissini ve daha zengin, daha derin lezzet verir.
Tarifi
Butterscotch daha sık, sert bir aşamaya pişirilir zor çünkü
Previous:Shealoe Tereyağı nasıl olun (4 Adımlar)
Next: <P> sadece üç dakika sonra sakız lezzetini kaybetti bulmak için sakız o çok beklenen sopa pop
Yiyecek ve İçecek
- Füme domuz ile fasulye çorbası Pişirme Nasıl
- Buğday Unu (7 Adımlar) olmadan pişirin nasıl
- Crawfish (5 Adım) Cook Nasıl
- Sen Grenadine için bir yedek olarak Creme De Cassis kullanı…
- <P> lazanya, erişte yemek sosu hazırlamak ve yoğun gece i…
- Rum Çilek İçecekler
- Galangal Toz Yedek
- Mağaza-Yakaladı Yaz Sosis Pişirme Nasıl
Şeker Tarifler
- Düğün darphane nasıl olun
- Make Nasıl Rock Candy Swizzle Sticks
- Çikolata Daldırma Kurutulmuş Meyve (5 Adım) Make Nasıl
- Bir Silikon Mat üstüne Sıcak Şeker döktü Olabilir?
- Nerede Dippin 'Dots?
- Pamuk Şeker koruyun Nasıl
- Maltesers (9 Adımlar) Make Nasıl
- Nasıl 3 Silahşörler Barlar (9 Adımlar) Make
- Şeker-Free Hot Chocolate olun nasıl
- Gummy Bear Adımları (10 Steps) Make Nasıl