Beyaz Çikolata Daldırma Truffles nasıl olun

Çikolata trüf çikolata krema ve tereyağı ile karıştırılır ve bir kaba küre haline getirilir vardır. Geleneksel olarak, kakao tozu tozlaştırılır. Onların kusurlu şekli ve tozunu kaplama onlara şeker mantarı onların adı var nasıl domalan denilen mantar gibi bakmak yaptı. Yer mantarları da kabuk sertleşir erimiş çikolata batırılmış olabilir. Herhangi bir çikolata, beyaz çikolata dahil kullanılabilir. Beyaz çikolatalı kuvertür ile çalışmak için en istikrarlı ve en kolay şeklidir. Bir bar ya da yuvarlak, çeyrek boy cips gibi hazır olduğunu
Sen
2 orta ısıya dayanıklı kase ihtiyaç vardır şeyler.; tek kase dipleri ve pota
1 orta boy bir tencerede
8 oz arasında en az 2 inç boşluk ile bir tencerede üstünde dinlenmek gerekir. 2 yemek kaşığı 1/2 su bardağı ağır krema
lezzet gibi 2 yemek kaşığı likör (opsiyonel) Küçük kaşık, kavun baller veya yuvarlak çay kaşığı
tereyağı tuzsuz
ince doğranmış semisweet veya bitter çikolata Plastik
8 oz sarın
çerez tabakanın
Parşömen kağıdı. beyaz çikolata kuvertür
Daldırma fork
Kağıt trüf bardaklar (isteğe bağlı)
Talimatlar

1. ısıya dayanıklı kase doğranmış semisweet veya bittersweet çikolata yerleştirin.
   

2. tencerede tereyağı ve krema birleştirin ve bunları birlikte ısı kaynar kadar.
   

3. çikolata üzerine krema karışımını dökün ve çikolata bırakın Yalnız yaklaşık 2 dakika.
   

4. için

   çanağın merkezinden başlayarak ve yavaşça dışarı çizerek, çikolata krem ​​karıştırmak için tahta bir kaşık veya ısıya dayanıklı spatula kullanın. Karışım pürüzsüz ve çikolata topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
   

5. tatlandırıcı kullanıyorsanız, iyice karıştırın.
   

6. buzdolabında en az bir saat için karışım yukarı firmalara kadar.
   

7. parşömen kağıdı ile bir çerez levha Kapak ve buzdolabı çikolatalı karışımı çıkarın.
   

8. ısırık büyüklüğünde toplar yapıp çerez kağıda topları ayarlamak için küçük kepçe kullanın. Domalan mükemmel yuvarlak değilse onlar geleneksel olarak sadece kendi mantar adaşı gibi biçimsiz olduğu için bu, tamam, ama isterseniz tüm bunları scooping sonra bunları el ile tamamlayabilirler. Senin temiz, çıplak ellerini kullanmak ya da toz-free, yiyecek-güvenli eldiven giyin.
   

9. plastik wrap ile örtün mantarı ve onları en az 30 dakika boyunca buzdolabında kadar firma edelim.
   
   

10. domalan sıkılaştırıcı ederken, ısıya dayanıklı kase içine beyaz çikolata koyun. Su bir inç ile pota doldurun ve kısık ateşte bir kaynamaya su getirmek.
    

11. pot üstünden kase yerleştirin ve beyaz çikolata eritmek. kase alt kaynayan suyun üstünden 1 inç olmalıdır.
    

12. genellikle karışımı karıştırın ve yapmak için dikkatle izlemek emin su kaynatın ve konaklamalar gelmez Sadece kaynamaya de; beyaz çikolata yanıklar kolayca ve sadece kısık ateşte erimiş olmalıdır.
    

13. ısı beyaz çikolata çıkarın ama kuvertür kadar sertleşmeye başlar ve sahip durumda kaynayan suyun pot tutmak Bunu hazırlayabilirsiniz için.
    

14. beyaz çikolata içine mantarı daldırma için daldırma çatal kullanın ve kat etrafında onları mantarı rulo.
    

15. Kağıt trüf bardak içine batırılmış mantarı ayarlama veya geri parşömen kaplı çerez levha üzerine ve kuvertür yaklaşık bir saat sertleşmesini bekleyin.