Jöle yaptığınızda donmuş vişne suyu neden katılaşmıyor?

Dondurulmuş kuş kirazı suyu jöle oluşturmaz çünkü düşük donma sıcaklığı, jöleden sorumlu kuş kirazındaki pektini denatüre eder. Bunu çözmek için meyve suyuna ambalajına göre ticari pektin ekleyin. Ticari pektin gerektirdiğinden ekstra şekere ihtiyacınız olabilir